Жестов на удачу, ритуалов против неудач и суеверий. Последний вечер старого года и утро нового могут стать действительно напряженными. Чечевица и деньги в кармане, красные трусики и бенгальские огни, виноградины, поцелуи под омелой, открытые и закрытые окна… Неважно, встречаете вы Новый год в Италии с семьей, друзьями или в номере со своим возлюбленным – эта ночь игра между тем, что надо делать, и что не надо. Следуйте традициям, но не позволяйте им управлять вами. Разберем основные традиции и обряды в Новый год в Италии .
Чечевица
Есть чечевицу в последнюю ночь года приносит удачу. По одной версии, так как бобовые хорошо выживают в природе, они являются символом долголетия. По другой – чечевица напоминает древние золотые монеты, отсюда обычай дарить кошелек с чечевицей, которая должна притянуть в него настоящие монеты.
Фейерверки и бенгальские огни
Говорят, злые духи боятся громких звуков. Потому в Новый год в Италии запускают много салютов и петард. Даже пробка, вылетающая из бутылки шампанского, может отпугнуть нечисть.
Битье посуды
Это национальная традиция. Но на нее серьезно претендуют неаполитанцы. Люди разбивают о землю тарелки, бокалы, керамические изделия, так как в них накапливается плохая энергия дома. С помощью такого обряда она высвобождается и уходит.
Подарки
Обычай дарения подарков существовал еще в Древнем Риме. Считается, что количество удачи в новом году пропорционально числу подарков, полученных от друзей и родственников. В некоторых регионах Италии молодежь собирается и ходит по улицам, распевая рождественские гимны, взамен на подарки, тем самым увеличивая свою удачу.
Поцелуй под омелой
Омела всегда считалась деревом богов. Для друидов она была воплощением божественности, ибо могла и исцелять, и обернуться смертельным ядом. Англосаксонцы ассоциировали омелу с богиней Фреей – женой Одина, защитницей влюбленных. Поцелуй под омелой в полночный бой Нового года – древний обряд на любовь и плодородие.
Красное белье
Непонятно, откуда пошла эта традиция, но справедливо будет заметить, что в канун Нового года древние римляне облачались в красную одежду (и нижнее белье), но в те времена это был оберег от крови и войны. В императорском Китае в канун Нового года в домах на стены вывешивали полосы красной бумаги – на брак и плодородие. В современной Италии надо помнить две вещи. Первая – не надо покупать красное белье, надо его получить в подарок. Вторая – после празднования белье надо выбросить, иначе все напрасно.
Поедание винограда
Традиция есть виноград пришла из Испании. Есть виноград в полночь, иметь его на столе в канун Нового года и 1 января – залог достатка. Как и чечевица, косточки винограда символизируют монеты.
Открытые окна и дверь
Традиция, типичная для некоторых регионов России, популярна и в Италии. Открытые окна создают поток воздуха, с которым из дома уходят злые духи, а через открытую дверь в дом могут войти хорошие духи.
Ритуалы и традиции 1 января
Ритуалы не ограничиваются праздничной ночью. 1 января нужно внимательно следить и заметить первого человека, который вам встретится. Если это старик или горбун, год пройдет хорошо и весело. Если вам встретится ребенок или священник, будьте бдительны весь год – это к несчастьям. Если встретите женщину… зависит от традиций. Мне нравится думать, что это лучший вариант и символ огромной удачи (жена или любовница не считаются).
Помните, что выходить из дома 1 января можно с мелочью в кармане, а не в бумажнике: если вы подадите их бездомному или нищему, можете считать, что удача вам улыбнулась, по крайней мере на последующие 365 дней.
Как мы и сказали в начале, новогодние традиции – дебри, где можно и голову сломать. Но зато теперь вы знаете, как привлечь удачу, достаток, любовь, веселье и избежать бед в новом году.
Рождество - и сразу же на работу, наступил Новый год, и опять работать… И это-то в стране, где в обед офисы могут быть закрыты на 3 часа В общем, пока я тут пытаюсь смириться с тем, что праздники закончились и скучаю по веселым январским каникулам в России , напишу вам о том, как празднуют Новый год в Италии.
Если Рождество в Италии - чисто семейный праздник, то Новый год - это повод выйти в свет: отправиться на дискотеку, в ресторан или на оживленную площадь города, над которой в полночь вспыхнут фейерверки. А еще приготовьтесь к тому, что если вы встречаете Новый год в Италии, то снега тут не будет. Хотя в последнее время и Россия этим грешит
Новогодние традиции
Сначала о традициях. Вот что я откопала на просторах гугла.
Красное белье , надетое в новогоднюю ночь, приносит удачу и любовь. Кто там еще не замужем? Берем на заметку
Веточки омелы (итал. vischio ) тоже пророчат любовные успехи. Венок, сплетенный из этого растения и повешенный на дверь, защитит дом от злых сил. Поцеловаться под кустарником значит обеспечить себя любовью на целый год, а вот девушка, которая останется под омелой одна, в новом году не выйдет замуж.
Раньше встреча Нового года в Италииначиналась с выбрасывания из окна всего старого и ненужного - чаще всего мебели Сейчас, ясное дело, никто уже не выкидывает с балкона холодильник, но ведь можно швырнуть старый порванный носок, правда?
Незадолго до полночи итальянцы открывают окно в темной комнате, чтобы выпустить все плохое из дома, и в светлой комнате - чтобы впустить хорошее. Если в эту ночь вас еще и удостоит визитом священник, то удача в новом году так и будет преследовать вас попятам.
Фейерверки - тоже часть итальянских новогодних традиций. В свое время их шум должен был отпугивать злых духов, а теперь сверкающие в небе салюты просто дарят жителям радость. Хотя в последнее время эта традиция начинает угасать - во многих городах Италии уже запретили использование салютов и петард, которые наносят вред братьям нашим меньшим.
Встречайте Новый год с карманами, набитыми монетами или купюрами, и вы не будете знать недостатка!
Есть и совсем странные традиции встречи Нового года в Италии. Например, выйдя на улицу, ищите старика . Если найдете, то жизнь у вас будет долгой, считают итальянцы. А горбуны приносят удачу
Бить посуду на счастье принято не только у нас. Многие итальянские дома в полночь наполняются звуками разбивающихся о пол бокалов и тарелок, а вместе с осколками уходит все плохое, что накопилось за прошлый год.
Кстати, Новый год по-итальянски называется capodanno - что-то вроде «главарь года». А поздравление с Новым годом на итальянском языке звучит так: «Buon Anno!» - «Хорошего года!».
Что едят итальянцы на Новый год?
Праздничный стол не отличается изобилием и разнообразием - одни и те же блюда повторяются из года в год. К тому же, итальянцы, в отличие от нас, не начинают ужин в полночь - к моменту, когда бьют куранты, на столе может быть только бутылка шампанского и легкие закуски. Самые главные блюда на Новый год в Италии это cotechino - свиная колбаса - и lenticchie - чечевица, которая своим видом напоминает горсть монет, а значит, приносит в дом благополучие. Cotechino иногда заменяет свиная ножка - zampone . Свинья у итальянцев ассоциируется с движением вперед, а вот курица, наоборот, «торопится назад». Поэтому блюда из этой птицы на праздничном столе вы вряд ли найдете. Вегетарианцам не стоит расстраиваться. Помимо чечевицы, можно приготовить итальянский risotto (рис также символизирует богатство) и bietola - свекольную ботву. Хотя тут подойдет любая зелень, привлекающая доллары, то есть «зелененькие».
На десерт из фруктов подаются виноград и гранат - опять же символы денежного благополучия. С первым даже связана одна итальянская поговорка, которая гласит: «Кто ест виноград в Новый год, считает деньги круглый год» (Chi mangia l’uva per Capodanno conta i quattrini tutto l’anno). Ну и какой же Новый год без мандаринов
Заканчивается ужин поеданием сухофруктов (чаще всего фиников) и панеттоне, о котором я уже писала в статье про Рождество в Италии .
Чем заняться в Новый год?
Особенности Нового года в Италии в том, что его редко встречают в стенах квартиры. И уж точно не у телевизора. Молодежь отправляется в ночные клубы, а те, кто постарше, отмечают Новый год в ресторанах. Те же, кто все-таки остался дома, после боя курантов достают настольные игры, лото (tombola) и карты. Причем играют итальянцы на деньги. Иначе неинтересно
А вот идеи, чем можно заняться в преддверии Нового года или сразу после него:
- Прокатиться на коньках - катки (piste di pattinaggio), может, и не впечатляют размерами, зато здесь можно повеселиться от души;
Ура! Мы перешагнули порог Нового года! Какое-то время мы будем забываться и по привычке писать «2015» на месте даты в важных документах и школьных тетрадях, но совсем скоро полностью перейдем на «2016». Кто-то решит избавиться от лишнего веса, кто-то - завести ребенка, а кто-то еще - кошку. Самое интересное, что неважно, в какой стране мы празднуем наступление Нового года - для каждого из нас этот день символизирует новые надежды и мечты, которые в этот раз обязательно должны исполниться. В общем, Buon Anno, друзья! Пусть Новый 2016 каждому из нас преподнесет то, о чем мы попросили в новогоднюю ночь!
Задайте любому жителю солнечной Италии вопрос о любимых празднествах, и он точно первым назовет Рождество, называемое здесь «Natale», и Новый год, что по-итальянски звучит как «Capodanno». Эти праздники настолько любимы итальянцами, что их начинают ждать чуть ли не с самого начала осени, загодя покупая подарки и приглашая родных и друзей в гости.
Если Рождество считается праздником тихим, семейным и наполненным духовной составляющей, то в Новый год итальянцы дают себе полную свободу в выражении эмоций – праздник отмечают с шумом и весельем. Так происходит не просто потому, что жители Апеннинского полуострова известны своим веселым нравом и эмоциональностью, но по велению местных традиций.
Итальянский Новый год — красочный и невероятно шумный праздник
Итальянцы считают, что в преддверии нового календарного периода нужно обязательно избавиться от негатива, скуки и самоедства, а также прогнать невзгоды громким смехом. И это далеко не единственная и, конечно, не самая необычная новогодняя традиция у итальянцев! Так давайте окунемся в атмосферу итальянского Нового года и поговорим о нем чуть подробнее.
Новогодние празднества по-итальянски
Праздничные торжества в этой стране по продолжительности практически не уступают каникулам, которые так ждут жители постсоветского пространства – начинается все с 24 декабря, когда отмечают светлый праздник католического Рождества, а заканчивается период зимних торжеств 6 января (в этот день итальянцы празднуют Крещение Господне).
Само слово «Capodanno», которым жители Италии называют Новый год, имеет несколько толкований. Одни ученые считают, что так трансформировалось название для торжества имени Святого Сильвестра, которое приходится как раз на эту дату. Другие говорят, что все поясняется простым переводом, который звучит как «голова года». Второе из пояснений кажется вполне логичным.
Отмечать Новый год в Италии принято довольно рано. Это у нас все ждут, пока выступит президент и даст отмашку к началу торжества. Итальянцы – народ нетерпеливый, поэтому уже в девять вечера компания усаживается за праздничный стол. Новый год — праздник не семейного толка, его отмечают в большой компании друзей или отправляются в ресторан, бар или клуб.
Елку в Италии всегда устанавливают в самых значимых местах города
Традиционно во всех городах и поселках устанавливают огромные новогодние елки, а улицы, дома и деревья украшают при помощи гирлянд, лампочек, красных лент и венков. В самых южных областях даже высаживают свежие цветы на клумбах. На главной площади крупных городов устраиваются масштабные гуляния и концерты.
Конечно, в каждом уголке Италии есть свои неповторимые традиции по празднованию Нового года. Так, венецианцы наряжают статуи львов, охраняющих Палаццо, – на головы зверей нахлобучивают красные колпаки, а на морды клеят белоснежные бороды. Кроме того, в Венеции принято украшать многочисленные балконы при помощи небольших елочек в горшке.
В Умбрии существует еще более необычный подход к празднику – в местных храмах организуют джазовые концерты, а тосканцы разжигают огромные костры, возле которых собираются все жители деревень, чтобы танцевать до наступления рассвета. Существуют и повсеместно распространенные традиции празднования Нового года, о которых мы еще поговорим.
Кто приносит подарки на Новый год?
Какой же Новый год может обойтись без доброго зимнего волшебника? Италия не исключение, только зовется он тут именем Баббо Натале. Баббо появился у итальянцев не так давно – буквально в начале 20 столетия, когда жители Апеннинского полуострова позаимствовали новогоднего персонажа у американцев.
Баббо Натале очень похож на коллегу из Соединенных Штатов – он также весело хохочет, ездит на оленях и носит красный камзол и штаны. Кроме того, ему можно написать письмо с просьбами, опустив послание в специальный почтовый ящик. Если ребенок вел себя хорошо, он непременно обнаружит сюрприз в красном носке, который родители повесили в преддверии праздника.
Гораздо более древним и значимым персонажем, который приносит детям подарки, является Фея Бефана. Следует сказать, что подарки на Новый год для итальянцев скорее исключение, чем правило. Они могут представлять собой небольшой приятный сюрприз. Основные дары друг другу преподносят на Рождество, а детям подарки положены еще и на Крещение.
В Италии дети просят подарки у Баббо Натале и феи Бефаны
Вот их-то и доставляет Бефана, которая хоть и считается доброй феей, но внешне больше напоминает нашу Бабу Ягу. Нос у нее крючковатый и длинный, зубы весьма внушительного размера, да еще и торчат наружу! Бефана носит плащ из черной материи, на голове у нее остроконечная шляпа, а на ногах – чулки из шерсти с дырами. Перемещается фея при помощи метлы.
В Сочельник дети зачитывают письма к Бефане. В этих посланиях нужно не просто попросить подарок, но и выразить родителям любовь и благодарность. Перед сном письмо помещают под подушку. Ночью Бефана облетает все дома в Италии, куда с легкостью проникает при помощи волшебного золотого ключика. Дети, которые весь год вели себя хорошо, утром найдут в чулках подарки, а непослушные малыши получают от феи лишь золу да угольки.
Новогоднее застолье по-итальянски
Новогодний стол по-итальянски – это щедрость, изобилие и разнообразие. Застолье называется ужином Святого Сильвестра и непременно насчитывает чертову дюжину блюд. Среди обязательных к подаче лакомств – орехи, блюда из чечевицы и спелый виноград, которые у итальянцев символизируют долгую, здоровую и благополучную жизнь. Чечевицы и рыбной икры нужно съесть максимально много, так как это залог богатства в новом году.
К празднику обязательно запекают свиные ножки и готовят домашние колбасы. После того как часы пробьют двенадцать ударов, на большом блюде вносят главное яство – печеную свиную голову. Такое обилие свинины на итальянском столе не случайно – местные жители верят, что это даст силы для новых свершений, ведь свиньи движутся вперед неторопливо, но упорно.
Итальянский новогодний стол изобилует свиными яствами и выпечкой
А вот куриное мясо на Новый год не готовят — эта птица ассоциируется у итальянцев с пугливостью и глупостью. Не обходится новогодний стол без морепродуктов, бобов с медом (для сладкой жизни) и фасоли. Каждая хозяйка считает своим долгом напечь мясных пирогов и сдобных булочек. А вот встречать праздник с шампанским, особенно французским, в Италии моветон!
Местные жители не без оснований считают, что щедрая земля и жаркое солнце позволяют выращивать на Апеннинском полуострове лучшие сорта винограда, так что пьют лишь продукцию национального производителя. В некоторых областях Италии наступление Нового года принято встречать даже не вином, а пивом, чтобы потом весь год быть под крылышком фортуны.
После ужина никто не остается дома, уткнувшись взглядом в телевизор, как часто делают наши соотечественники. Стар и млад отправляются на улицы и площади, чтобы продолжить танцы и веселье. Безусловно, самые масштабные гуляния устраиваются на центральной площади Рима — Пьяца дель Пополо.
Итальянцы славятся своими чудачествами и на Новый год
В Италии есть множество удивительных новогодних традиций. Некоторые из них являются истинно христианскими, другие обязаны происхождением языческим верованиям, ну а третьи благополучно переплели в себе черты обоих религий. Именно поэтому встреча праздника в Италии – прекрасный шанс познакомиться с чудачествами местного населения. Среди необычных традиций стоит упомянуть:
- шумные фейерверки. Кажется, что в ночь на Новый год вся страна освещается огнями тысяч салютов, а грохот до самого утра стоит такой, как будто палят из пушек! Традиция основана на поверье, что только огнем и грохотом можно отпугнуть нечистую силу. Считается, что самое красивое огненное шоу можно увидеть в Неаполе;
- поверья первого января. Жители Италии, так же как и мы, полагают, что как Новый год встретишь, так его и проведешь — только это касается первого января. Ни один итальянец никогда не приступит в этот день к работе, не запланирует никаких дел, не даст денег в долг и не возьмет взаймы. Первого января все продолжают праздновать, а хозяйки готовят еще одно праздничное блюдо – запекают индейку. Кроме того, на эту дату выпадает праздник Всемирного дня мира, в честь чего в ватиканском соборе Святого Петра Папа служит торжественную мессу;
- белье цвета огня. Эмоциональные итальянцы свято верят в магию красного цвета, символизирующего страстные чувства, тепло, силу, напористость и энергию, и верят, что он обязательно принесет удачу. На Новый год можно встретить огромное количество людей в одежде всех оттенков красного. При этом стоит облачиться и в красное белье (это один из популярнейших подарков на Рождество). В 2017 году перенять эту итальянскую традицию будет как нельзя кстати, ведь к нам идет Огненный Петух, который просто обожает красный цвет;
- монеты и огоньки. На что только ни готовы пойти итальянцы, чтобы заманить в дом богатство и снискать милость фортуны. Так, например, на каждом подоконнике они раскладывают пару монеток и зажигают свечу, чтобы удача не прошла мимо их жилища;
- «новая вода». Традиция приносить домой свежую воду относится к категории древнейших. Она до сих пор жива во многих деревушках Италии, в которых каждое первое января дети, юноши и девушки отправляются к источникам, чтобы успеть принести в дом новую воду до захода солнца;
- примета первого встречного. Для итальянцев немаловажно, кого они первым увидят на улице в новом году. Лучше всего, если первым будет пожилой мужчина (желательно еще и с горбом) – эта встреча сулит счастливый и благополучный период. Неплохо увидеть симпатичную молодую девушку, а вот священник, который первым встретился на пути первого января, – исключительно дурной знак;
- дюжина ягод винограда. В отличие от наших соотечественников, которые под бой часов пишут заветное желание на салфетке, чтобы затем поджечь её, смешать пепел с шампанским и выпить напиток для исполнения мечты, итальянцы делают гораздо проще. Перед тем как начнут бить куранты, они подготавливают дюжину виноградин, каждую из которых нужно съесть под один из ударов. Между прочим, многие рестораны и лавочки предлагают перед Новым годом специально разработанное «блюдо» – шпажки с двенадцатью ягодами. Очень удобный вариант поглощения винограда, ведь вы точно будете уверены, что ягодка не укатится в неподходящий момент, навлекая неудачный год;
- избавление от старой мебели. Все осведомлены об этой старинной традиции итальянских жителей. Перед Новым годом они стремятся освободить свою жизнь от старого, чтобы изгнать вместе с хламом негатив, накопленный за год. Гиды до сих пор предупреждают туристов, чтобы те не разгуливали в новогоднюю ночь под окнами и балконами – слишком высок риск получить по голове старым стулом или, что гораздо хуже, – шкафом! Тем не менее, в крупных мегаполисах эта традиция давно себя изжила, да и мебель стала слишком дорогой, чтобы швыряться ею из окон раз в году. Но вот в небольших городках с крепкими патриархальными устоями вы вполне можете быть накрыты старыми рваными брюками, или получить шишку из-за выброшенной миски. Однако крупногабаритными предметами уже не бросаются.
Итальянцы загадывают желание, под бой курантов съедая 12 виноградин
Как видите, наступление Нового года в Италии – настоящее событие, веселое и наполненное весьма интересными развлечениями. Чтобы полностью окунуться в новогоднюю атмосферу по-итальянски, следует хотя бы раз в жизни побывать в этой удивительной стране в ночь с 31 декабря на 1 января.
Рождество в Италии считается самым ожидаемым и любимым праздником. Приготовления начинаются задолго до его наступления: к этому событию жители «сапога» подходят со всей серьезностью. Одно из непременных условий – тщательное соблюдение местных традиций.
Рождественские праздники в Италии начинаются 24 декабря и завершаются 6 января, в день празднования Эпифании или Богоявления.
Источник фото: bergfex.com. Церковь Святого Антония в коммуне Ортизеи. Рождество.
Новый год у итальянцев не так важен и популярен, как Рождество. Полуофициальный праздник не требует особого благочестия, молодежь отдает предпочтение повеселиться в клубах и на площадях.
Во многом Рождество и Новый год в Италии не сильно отличается от других европейских стран – те же нарядные елки, иллюминации, праздничные угощения, подарки. Но, все же, есть некоторые особенности, о которых стоит поведать нашим читателям.
Как встречают Рождество (Natale) в Италии
«Встречай Рождество с семьей, а Пасху – с кем хочешь» – эту поговорку знают все итальянцы и строго соблюдают ее. Главный праздник в Италии принято встречать в кругу родных и близких людей.
В доме перед Рождеством принято навести идеальную чистоту и непременно его украсить. По давнему обычаю, на входной двери принято вешать рождественский венок.
В праздничную ночь, ровно в полночь, по всей Италии начинается Рождественское богослужение. Согласно традиции, мессу обязаны посещать все члены семьи. В Ватикане праздничную мессу служит сам Папа Римский, проходит она в и длится полтора часа.
Источник фото: zimbio.com. Рождественская месса в соборе Святого Петра. 2008 год.
Символ Рождества – presepio
По-итальянски Рождество произносится как Natale, и главным его символом является presepio или вертеп – композиция из фигурок, посвященных Рождеству Христову. Центральные персонажи – Мария и Иосиф, волхвы и, конечно, животные, жившие в том хлеву, где появился на свет Иисус. А вот фигурку младенца добавляют к вертепу лишь 25 декабря – после того, как он родится.
Статуэтки и декорации для вертепа итальянцы покупают в магазинах, некоторые делают самостоятельно, в итоге одинаковых композиций не бывает. Выглядят они довольно красиво и трогательно. Самый грандиозный вертеп устанавливается в Ватикане, где все фигуры выполнены в натуральную величину.
Источник фото: adventuresbyaaron.blogspot.com. Рождественский вертеп на площади Святого Петра. 2014 год.
Рождественская елка
Елку итальянцы наряжают 8 декабря, в день, когда произошло непорочное зачатие Девы Марии. В прежние времена в Италии елка не являлась обязательным атрибутом Рождества, традиция украшать зеленую красавицу пришла не так давно, после Второй мировой войны.
Цвет итальянского Рождества
Главный цвет Рождества – красный. Он присутствует везде, где только можно – на елке, на праздничном столе, в убранстве жилья, в одежде, в подарках. Практически во всех домах присутствует растение пуансеттия, с ярко-красными листьями. Его еще называют Рождественской или Вифлеемской звездой – это очень эффектный и праздничный цветок, особо любим итальянцами.
Источник фото: liveinternet.ru. Пуансеттия.
Венки и гирлянды из еловых веток украшают веточками падуба с красными ягодами.
Молитвенный обет
Novena – девятидневный молитвенный обет – совершается несколько раз в году, но самый священный проходит перед Рождеством. За девять дней до Рождества произносят молитву по четкам, своеобразную подготовку к приветствию Иисуса. Со временем эта религиозная традиция была немного изменена. В эти дни дети ходят от дома к дому и поют традиционные рождественские песни, за это их угощают всевозможными сладостями.
Подарки на Рождество в Италии
Подарки на Рождество считаются самыми важными и ожидаемыми. Предусмотрительные итальянцы покупают их заранее, часто на летних или зимних распродажах, как правило, в целях экономии.
За несколько недель до праздника в Италии начинается период «адвента» – открываются традиционные рождественские ярмарки и базары, где можно купить все: продукты, украшения, сладости, подарки.
Источник фото: presentviaggi.it. Рождественская ярмарка в Тренто.
Взрослые открывают подарки 24 декабря, после вечернего ужина. Дети находят свои подарки под елкой на следующее утро, веря в то, что их положил Babbo Natale, итальянский Санта Клаус. Многие итальянцы следуют одной милой традиции – оставлять для Баббо Натале стакан молока или сладости.
Еще одна трогательная традиция: дети пишут письма со словами благодарности родителям. Свои послания детвора кладет под подушку отцу, он как бы случайно их там находит и зачитывает в кругу семьи на Сочельник.
Источник фото: yourguidetoitaly.com.
Как ни странно, но письма Баббо Натале пишут и взрослые. Во многих итальянских городах в больших торговых центрах или в центральных вокзалах устанавливают елки, где каждый желающий может повесить на нее свое письмо с пожеланиями, адресованное Баббо Натале. Выглядит все это очень забавно.
Источник фото: formulalubvi.com. Баббо Натале возле .
Рождественская итальянская традиция: святочное полено
Традиционное святочное полено представляет собой обычное бревно. Как правило, глава семьи вносил его в жилье и поджигал в очаге. Оно должно было гореть до Нового года, в некоторых регионах до Богоявления (6 января). Эта древняя традиция зародилась еще в языческие времена.
Считается, что ритуал сожжения полена должен принести в дом процветание. Пепел от полена считается целебным, им лечили болезни, также он оберегал жилище от молнии. До сих пор многие итальянцы следуют этой традиции.
Эта итальянская традиция на Рождество перекочевала в кулинарию: вместо настоящего полена итальянцы зачастую готовят рождественский торт «Полено», и благополучно его съедают.
Источник фото: dolcefooda.blogspot.com. Рождественский торт «Полено».
Дзампоньяры – традиционный атрибут Рождества в Италии
Рождество во многих городах Италии проходит под звуки дзампоньи (волынки из козьей шкуры) и чарамеллы (деревянной флейты). В прежние времена волынщиками и флейтистами являлись пастухи, спустившиеся с гор, дабы развлечь народ рождественскими мелодиями.
Дзампоньяры, так называют музыкантов, одеты в традиционные красочные костюмы пастухов – жилетки из овечьей шерсти, брюки до колена, белые носки и длинные черные плащи.
Источник фото: italymagazine.com. Дзампоньяры.
Рождественское застолье
Традиционно по всей Италии в канун Рождества на столах представлены только рыбные блюда, это обусловлено постом, когда мясо под запретом. На следующий день, 25 декабря, все ограничения сняты – столы изобилуют всевозможными яствами.
В разных регионах Италии готовят свои рождественские блюда, нередко секреты их приготовления передаются из поколения в поколение и подаются только на Рождество. Но есть и традиционные кушанья: различные пасты, тортеллини, фаршированный каплун (петух), запеченная индейка, ягнятина, итальянские сосиски.
На десерт подают традиционные рождественские кексы – «панеттоне» с изюмом и цукатами, а также «пандоро» (в переводе – «золотой хлеб»), посыпанный сахарной пудрой. Еще одно традиционное лакомство – «торроне», его готовят из яичных белков, меда и сахара, изюма, начинкой служат греческие и лесные орехи, миндаль, фисташки.
Источник фото: artimondo.it. Рождественский кекс «панеттоне».
Интересная деталь: на Рождество в Италии не принято подавать и есть яблоки, тем самым не напоминать лишний раз о первородном грехе.
По окончании трапезы семьи играют в традиционные рождественские игры, одна из таких называется томбола, аналог нашего лото.
Как встречают Новый год (Capodanno) в Италии
Новый год в Италии принято встречать весело и шумно, в ресторане, клубе или на площади. Если Рождество – строго семейный праздник, то Новый год можно отмечать в компании с друзьями на зажигательных вечеринках. Многие предпочитают гулянья на городских площадях, где устраиваются грандиозные новогодние представления с музыкой и танцами. В новогоднюю ночь вся Италия буквально сотрясается от продолжительных фейерверков, лидером по их красочности считается Неаполь.
Capodanno в переводе с итальянского означает «голова года», еще он известен как ужин Святого Сильвестра.
Примечательно, что итальянцы не делают новогодних подарков, так как все было подарено на Рождество.
В праздновании итальянского Нового года есть свои особенности и традиции, некоторые из них покажутся вам довольно забавными.
Выбрасывание хлама
В Италии существует традиция выбрасывать ненужные вещи в последние минуты уходящего года, причем из окон своего дома. Итальянцы верят, что таким образом они избавляются от негативной энергии, накопившейся за прошедший год. Новый год для них ассоциируется со всем новым, поэтому стараются выбросить все старое и приобрести что-то новое.
В наши дни итальянцы не так расточительны, как когда-то. Вероятность того, что вам на голову упадет стул, диван или телевизор, очень мала.
12 виноградин
Италию невозможно представить без винограда. В новогоднюю ночь на него возлагают особые надежды. Приготовленные заранее 12 виноградин съедают по одной с каждым ударом часов. Тому, кто съел последнюю ягоду в первую секунду наступившего года, будет сопутствовать удача. Кстати, в это верят и испанцы.
После последнего боя часов в комнате выключают свет и все сидящие за столом гости обмениваются друг с другом поцелуями.
Источник фото: funzine.hu.
Свечи и монеты
Чтобы привлечь удачу и жить в достатке весь следующий год, суеверные итальянцы раскладывают на подоконниках монеты или зажигают свечи.
Красное белье
Почти все новогодние традиции связаны с привлечением удачи и богатства. По традиции, на празднование Нового года в Италии принято одевать красное белье, как женщинам так и мужчинам. Многие таким образом пытаются найти счастье в личной жизни.
В это время витрины магазинов изобилуют красной атрибутикой: трусы, чулки, носки, нижнее белье и прочее. Если вы соблюдете традицию, благополучие вам обеспечено.
Источник фото: matrimonios.cl.
Новая вода
Существует поверье, что 1 января непременно нужно принести в дом новую воду. Причем сделать это необходимо до заката солнца. Так обитателям дома гарантировано счастье и удача. Многие, идя в гости первого января, непременно прихватят с собой бутылочку воды – просто и традиционно.
Первый встреченный
Выходя на улицу в первый новогодний день, итальянцы внимательно присматриваются к прохожим – для них очень важно, кого встретят первым. Считается большой удачей увидеть красивую молодую девушку, если же встретите горбатого старика – богатый и счастливый год вам обеспечен. Недобрым знаком считается встреча со священником.
Чечевица и свинина
Следуя старинной традиции, в новогоднюю ночь каждый итальянец должен попробовать блюдо из чечевицы. Считается, что это принесет достаток и богатство. К чечевице принято подавать фаршированную свиную ножку, именуемую дзампоне (zampone) – это тоже символ благополучия.
Блюда из свинины обязательны на новогоднем столе. Итальянцы считают свиней довольно расчетливыми животными, упорно движущимися вперед к своей цели. Поэтому все непременно должны отведать свиные деликатесы.
Источник фото: allecascine.com. Фаршированная свиная ножка и чечевица.
1 января
Выходя из дома 1 января, итальянцы непременно кладут в карман деньги. Так они надеются, что весь следующий год пройдет без денежных проблем.
Фея Бефана
Встречей Нового года праздники в Италии не заканчиваются. Все с нетерпением ожидают день празднования Эпифании, или Богоявления. Особенно рады этому событию дети, они ждут появления доброй феи Бефаны.
Источник фото: travel.smart-guide.net. Игрушка доброй феи Бефаны.
То, что она похожа на старушку с крючковатым носом, одета в дырявую и грязную одежду и летает на метле, нисколько не смущает детей. Напротив, они ее просто обожают. А все потому, что в ночь с 5 на 6 января фея Бефана разносит детям подарки. Залетая в дом по печной трубе, она раскладывает в чулки сладости и подарки. Если же ребенок был непослушным и вел себя плохо, то ему доставались угольки. Так что у детей был стимул вести себя достойно на протяжении всего года.
Источник фото: news.furt.at. Заплыв на лодках в день празднования Эпифании. .
Это далеко не все традиции и обычаи итальянского Рождества и Нового года. В каждой провинции есть свои особенности празднования. Чтобы все это понять и увидеть, отправляйтесь в Италию. Только там вы в полной мере проникнитесь духом рождественских праздников в окружении эмоциональных итальянцев.
На площадях, в обществе местных и туристов, итальянцы приход Нового года знаменуют криками и реками шампанского, которым поливают все и всех вокруг. Поэтому празднующие берут с собой зонты, чтобы прикрываться от потоков пенного напитка. Пробка из бутылки должна вылететь с последним ударом курантов, таков обычай.
Праздничные улицы Италии украшены гирляндами, венками из хвои с шариками и колокольчиками, красными лентами. Елки на главных улицах городов окружены цветочными клумбами, а венецианские львы наряжены в шапочки и бороды из ваты.
Чтобы привлечь к себе удачу, итальянцы в этот день ходят в красном белье. Витрины всех магазинов тоже буквально полыхают пожаром от вещей красного цвета. В Италии есть древний обычай избавления от старья. Выкидывание мебели из окон или через балконы, давно ушел в прошлое. Но итальянцы активно покупают новые вещи к празднованию Нового года
.
Чтобы денежная удача пришла в дом, жители солнечной Италии раскладывают мелкие денежки из металла на подоконнике и зажигают свечи. В даже есть особый вид пасты, изображающую монеты: на кусочке теста специальным штампом оттискивают рисунок и он имеет круглую форму. В старину тесто для пасты штамповалось испанским дублоном.
Новогодние кулинарные традиции в Италии
Конечно же, никакой праздник не обходится без обильного застолья, изысканной и вкусной еды. Ужин святого Сильвестра, как его называют итальянцы, начинается за три часа до конца года и продолжается до начала Нового. Основной принцип ужина - все должно напоминать монеты. Поэтому на столах присутствуют блюда из чечевицы, орехи, виноград, икра, пироги, а также свиные ножки и головы. Ноги подают, когда провожают прошедший, а с кушаньем из головы встречают только что рожденный Новый год. Ведь по поверью свинья дает движение вперед, в отличие от курицы, которая торопится назад. Поэтому никогда в этот день никто не готовит еды из курятины.
К традиционным блюдам относится жирная и острая колбаса из свинины. Каждый итальянец по традиции должен съесть хотя бы кусочек, чтобы соблюсти обычай. Особую роль в празднестве играет и виноград, без которого Италия не Италия. Заранее готовятся дюжина виноградин, и с каждым ударом курантов съедается по одной. Если съедение последней ягоды совпадет с последним ударом и началом Нового года, то на человека обрушится удача и будет сопровождать весь год. После того, как часы отбили 12 раз, в комнате выключают свет и в темноте все целуются.
В некоторых областях Италии в Новогоднюю ночь
считается дурным тоном пить шампанское, особенно французское, предпочитая свое родное вино. В других областях с последним ударом часов начинают пить пиво. Новогодние обычаи настолько разнообразны, но все едины в одном - веселье, застолье и море выпивки.
После обильного застолья весь итальянский народ выходит на улицы и начинает веселиться. Небо буквально взрывается и переливается разноцветьем от петард, хлопушек и красивейших салютов. Самые красочные фейерверки можно увидеть в . А популярнейшее место в Новый год
- в , на площади Пьяца дель Пополо.
Итальянцы верят, что в Новом году встречный мужчина-горбун обязательно принесет удачу, тогда как с «несчастливыми» монахами и детьми они не желают столкнуться.
Итальянский Дед Мороз
Есть и свой Дед Мороз у жителей Италии. Баббо Натале появился здесь в начале 20-го века, но в отличие от Санта Клауса ничего не дарит детям. Наряд Баббо ничем не отличается от одежды американского старика: тот же красный тулуп, штаны, белая борода и посох, а еще упряжка оленей, запряженных в сани. До этого сказочного добряка в Италии существовала и продолжает «здравствовать» сказочная Фея Бефана. Она начинает одаривать малышей после Нового года, с 6 января. Бефана очень смахивает на русскую Бабу Ягу своим носом, завернутым крючком и торчащими зубами. Ходит фея в длинном плаще, шляпе и дряхлых дырявых чулках. Дети всей Италии очень ждут прихода сказочной старухи и вывешивают чулки, ожидая подарков и сладостей. Хотя непослушным детям и проказникам Бефана может положить угольки, но это уже другая история…
