Элизабет Карлсон
Лагом. Шведские секреты счастливой жизни
Что такое философия лагом?
Почему философия лагом с каждым днем все актуальнее?
В чем секрет удовлетворенности жизнью?
Почему не работает «позитивная психология»?
Почему хорошо не когда много, а когда достаточно?
Почему шведы избегают говорить «да» и «нет»?
Как работать по-шведски?
Как порадовать себя и близких: угощения в духе лагом?
Как найти баланс между работой и личной жизнью?
Как провести выходные в соответствии с лагом?
Как готовить еду по принципам лагом?
Почему необходимы перерывы?
Как привнести лагом в дом?
Как заниматься фитнесом в стиле лагом?
Как лагом влияет на внешний вид?
Как заботиться о здоровье в духе лагом?
Как соприкоснуться с природой, живя в городе?
Как найти баланс и гармонию?
Введение
Лагом – это простая, практичная жизнь в уважении к окружающим. Я росла в Швеции, и лагом был частью нашей повседневной жизни. Тогда я не задумывалась, что это такое.
Суть лагом в равновесии. В соответствии с этим принципом моя мама готовила ужин. И про температуру в озере она говорила «лагом», то есть «достаточно теплая» (хотя тогда мне казалось, что вода слишком холодная). Лагом также означает жизнь в соответствии с нормами социума – подросток видит в этом ограничение своей свободы. Сейчас я понимаю, у меня были сложные отношения с лагом, и, наверное, то же самое может сказать большинство шведов, хоть они и не всегда готовы признать это вслух.
Мне пришлась по душе эта разница культур, но где бы я ни оказалась: в Испании, а впоследствии и в других местах, – философия лагом осталась со мной. Шведов, живущих за границей, объединяет молчаливое и уверенное знание, как жить «правильно». Правильно – значит в соответствии с лагом.
Даже если мы, шведы, переезжаем за границу, чтобы сбежать от лагом, на расстоянии он начинает казаться оптимальным образом жизни. Вдали от дома нам хочется жить в соответствии с лагом, как мы его понимаем: не высовываться и не стремиться ухватить слишком большой кусок, но ликовать, когда все идет хорошо, радоваться за себя и окружающих и понимать, что нет ничего дурного в том, чтобы быть непохожим на других, ведь все мы части взаимосвязанного целого.
С возрастом я поняла, что лагом – ключ к равновесию и гармонии в жизни . Лагом во многом определяет мою личность, убеждения, выбор и объясняет, почему я бунтовала против него на родине и почему взяла его на вооружение, оказавшись за границей. Лагом моего детства мне не подходил. Повзрослев, я нашла свое равновесие, свое чувство лагом, которое ценю и применяю в жизни. Лагом не означает скучную, безопасную жизнь. Даже с лагом можно рисковать, только это будет совсем другой риск!
Философия лагом, которой я руководствуюсь сегодня, основана на принятии, радости и любви.
Она учитывает различия между людьми и открыта для каждого. Эта философия поддерживает человека, учит видеть новые возможности. И она применима к любому аспекту жизни.
Лагом – что это значит?
ЛАГОМ – это ощущение достатка. Вам всего хватает, и вы не испытываете в чем-либо дефицита.
Образ жизни
Изначально лагом был чисто скандинавским понятием, но в последнее время эта философия распространилась за пределы Швеции и стала модной (что нас, шведов, весьма удивляет).
Новое, «международное» понятие лагом означает «не слишком много, не слишком мало – достаточно». Это не имеет ничего общего с экономией и ограничениями. Если вы хотите выучить шведский и понять нашу культуру, попытайтесь разобраться, что такое лагом.
Для начала давайте выясним, как правильно произносится это слово. В шведском языке есть звук, средний между а и о – именно он является ударным в слове лáгом . Это долгий звук (ла-а-огом ). Попробуйте произнести правильно!
Само слово возникло между VIII и XI веками, когда мы, шведы, носили смешные каски с коровьими рогами и называли себя викингами. По легенде, викинги передавали по кругу («по кругу» – по-шведски лагет ом ) рог, наполненный медовухой, и каждый делал небольшой глоток, чтобы хватило всем. Так появилось слово лагом . Есть еще одна теория: что слово происходит от шведского лаг – закон. Но история с викингами мне нравится больше.
Полезное слово или что-то еще?
Лагом – не только полезное слово шведского языка; это понятие во многом объясняет поведение шведов.
Лагом можно применить ко всему: порции мороженого и размеру дома, остроте соуса, количеству выпитого в пятницу (я не шучу). При этом лагом означает не только количество, но и качество . «Ровно столько, сколько нужно» – это философия умеренности, в основе которой лежит чувство равновесия и забота об окружающих.
Бен, англичанин, живущий в Швеции, признается, что никогда не понимал, почему шведы придают лагом так много значения. В английском нет такого слова, но философия лагом придумана не шведами. Просто у них есть для нее подходящее слово. Лагом означает «ровно столько, сколько нужно» – неточное, но подходящее количество. Например, за столом спрашивают: сколько тебе соуса? И ты отвечаешь: «Mehhh, lagom tack» . И тебе кладут столько, сколько нужно.
Лагом – совет: Шведы знают, что такое счастье, во многом благодаря лагом – умению найти баланс между «слишком мало» и «слишком много» .
Лагом – понятие из прошлого?
Если заглянуть на разные форумы шведов за границей, становится ясно: даже когда мы не живем в Швеции и не говорим на шведском каждый день, мы по-прежнему часто используем слово лагом.
Но можем ли мы рассчитывать, что нас поймут, употребляя это слово в определенном контексте?
Понимание лагом зависит от поколения. Для шведов, родившихся после того, как шведская группа Ace of Base стала популярной, то есть после 1992 года, понятие лагом имеет совсем иной смысл, чем для старшего поколения. Критики лагом часто говорят, что это слово обозначает уравниловку и лагом встает поперек горла любому, кто хочет сделать шаг влево или вправо.
В Швеции есть популярная марка полуторапроцентного молока – Mellanmjölk , молоко в зеленых пакетах, дизайн которых не менялся с 1980-х годов. Это молоко не слишком жирное и не слишком обезжиренное – достаточно жирное, то есть лагом. Mellanmjölk – именно так назвал свое турне стэндап-комик Йонас Гарделл, ставший популярным в 1990-е. Его яркая индивидуальность многим пришлась не по вкусу; по шведским стандартам Гарделла никак нельзя было назвать лагом. Однако его огромная популярность свидетельствует: многие действительно ощущали на себе давление уравниловки во всех сферах жизни и поэтому увидели себя в этом «непохожем» человеке.
Значит ли это, что лагом устарел и ему место в другом времени и в другой Швеции, где население было более однородным, а люди более закрытыми? В эпоху глобализации меняется и поведение людей. Что, если старые понятия больше не вписываются в нашу культуру? Значит, они должны развиваться вместе с обществом.
Лагом по-новому
Мне кажется, в наше время понятие «лагом» переосмысливается.
В мире, балансирующем на грани катастрофы (если верить новостям), где пропасть между бедными и богатыми растет с каждым днем, философия равновесия, коллективного мышления и разумного потребления кажется гораздо более привлекательной, чем нестабильность, индивидуализм и жадность. Конечно, жизнь в соответствии с принципами лагом не поможет остановить глобальное потепление и голод, но разве каждый из нас не должен делать все возможное для улучшения мира, в котором мы живем?
Лагом – философия, которой может научиться каждый для своего блага и блага нашей планеты.
Представьте, что вы сознательно начинаете меньше брать от окружающего мира, повторно перерабатывая ресурсы или экономно используя электричество. Вы не берете больше, чем нужно. Даже если мода на лагом пройдет, этика, лежащая в основе этого понятия, может быть очень полезной и для нас, и для будущих поколений.
Лагом и счастье
«ЛУЧШЕ ВСЕГО ИМЕТЬ СТОЛЬКО, СКОЛЬКО НЕОБХОДИМО», – гласит шведская пословица.
Счастье по-скандинавски
Швеция часто попадает в топ-10 самых счастливых стран – в знаменитом Всемирном исследовании рейтинга счастья, которое ООН проводит каждый год.
Не только Швеция, но и все скандинавские страны обычно оказываются на верхушке этого рейтинга. Почему же так происходит?
Швецию часто представляют образцовой моделью государства, где все делается правильно . Это страна гендерного равенства, высокого уровня социального обеспечения и качества жизни. Благодаря всему этому жители счастливы. Хотя за последние десять лет шведское общество сильно изменилось – впрочем, как и жизнь по всему миру, – Швеция по-прежнему остается страной, где все делается для людей . Люди прежде всего – вот чему учит философия лагом. Важен баланс между работой и свободным временем, которое можно уделить своим близким и обществу.
Но чтобы стать счастливее и радоваться жизни, практикуя лагом, жить в Швеции необязательно. Лагом – это больше философия, чем образ жизни.
Это общий подход к жизни, который гласит, что каждому положен «кусок пирога» такого же размера, как и остальным, не слишком большой и не слишком маленький.
Золотая середина по-шведски – это когда все имеется в нужном количестве.
Столько, сколько необходимо
Оказывается, наш мозг тоже не любит, когда чего-то не хватает.
Кора головного мозга, отвечающая за планирование, сложные решения и многозадачность, оптимально функционирует именно «посередине»: чрезмерная расслабленность и чрезмерный стресс препятствуют ее эффективности. Об этом говорит профессор нейробиологии и психологии Йельского университета Эми Эрнстен. Чтобы добиться наилучшей производительности, необходим баланс.
А вот согласно исследованию 2016 года, проведенному учеными из Гонконга и Болгарии, счастье может быть обусловлено генетически. Возможно, все дело в вашей ДНК! Ученые выяснили, что в странах, где у населения преобладает определенный ген, отмечается более высокий рейтинг счастья.
Речь идет о гене, отвечающем за сенсорные удовольствия и снижение боли – вероятно, именно этот ген объясняет разницу между уровнем счастья в различных европейских странах. У жителей Северной Европы, особенно Швеции, высокий уровень активности этого гена, и именно эти страны занимают верхние строчки рейтинга счастья. При этом ученые отмечают, что на уровень счастья влияет не только генетика. Стабильная экономическая и политическая обстановка в обществе тоже важна.
Но хватит о ДНК. Разумеется, счастье не зависит от того, есть ли у вас скандинавские гены. Уровень счастья легко объясняется философией лагом: счастье – это жизнь, в которой всего хватает, всего не слишком много и не слишком мало и нынешнее положение вещей вполне устраивает.
Многие шведы живут с уверенностью, что государство будет заботиться о них с колыбели до могилы. Убежденность, что им не придется бороться за выживание, способствует внутреннему покою. У шведов есть время, чтобы посвятить себя делам, которые важны для них и добавляют жизни ценность. Когда жизнь полна смысла, вы ощущаете ее ценность и осознаете свою цель, а это и есть счастье. Живите, руководствуясь лагом, и вскоре вы согласитесь, что жизнь, в общем-то, неплоха. Конечно, могло быть и лучше, но и того, что вы имеете сейчас, вполне достаточно.
Когда я приезжаю в Швецию, меня всегда поражает аура спокойного удовлетворения, исходящая от шведов. Они как будто знают какой-то секрет, живут так, как им хочется, и уверены, что все делают правильно . Часто я с неохотой признаю, что лучшего способа разложить вещи в шкафу, чем придумали шведы, просто не существует.
Уверенность, что ты все делаешь правильно, наполняет человека внутренним спокойствием.
Лагом и удовлетворение от жизни
Если мы живем в соответствии с принципами лагом, мы довольны жизнью. Часто мы стремимся к счастью, представляя его далекой целью, и это делает нас несчастными.
В 1998 году Мартин Селигман, назначенный президентом Американской психологической ассоциации, произнес вступительную речь, которая положила начало позитивной психологии. Теперь счастье можно было измерять, учитывать и контролировать с помощью различных исследовательских техник.
Внезапно счастье стало товаром , который можно упаковать и выгодно продать. Самопровозглашенные гуру и специалисты по позитивной психологии завалили нас книгами на тему «Как стать счастливым». Книги, лекции, упражнения, методики – все это учило нас быть счастливыми и подчеркивало, что счастье не зависит от конкретных обстоятельств, а эмоциональное состояние можно контролировать и менять с помощью различных техник.
Но оказалось, что активные поиски счастья делают человека несчастным. Чем сильнее мы стараемся быть счастливым, тем менее счастливы в реальности. Если у нас заранее сформировано представление, что мы должны почувствовать, когда в жизни случится что-то хорошее, а потом должный уровень эйфории не ощущается, это хорошее событие вызовет не радость, а разочарование.
Ученые из Калифорнийского университета Беркли исследовали дневниковые записи, сделанные их подопечными в течение двух недель. Ученые выяснили, что люди, которые ставили достижение счастья во главу угла, ощущали себя более одинокими в повседневной жизни, чем те, кто не думал об этом. Мы приходим к более глубокому и стабильному ощущению благополучия, не пытаясь обрести счастье, а стремясь увидеть смысл в жизни в каждый ее момент.
Радость и осмысленность существования – вот понятия, которые считаются в философии двумя гранями счастья.
В книге «Сила смысла» Эмили Эсфхани Смит исследует сочинения великих мыслителей и писателей (Аристотеля, Льва Толстого и других) и последние научные достижения в сфере поисков смысла жизни. Она приходит к выводу, что осмысленность возможна лишь тогда, когда вы живете в тесном контакте с окружающими и делитесь с ними. В семье или на работе, в волонтерской деятельности, религии и других занятиях – это может выражаться в любой сфере.
Помню, родив своего первого сына Алвара, я испытала огромное облегчение, что мне не нужно было больше каждую минуту думать о своих эгоистичных целях и самочувствии. Когда у меня появился кто-то, кого надо было кормить и растить, я ощутила истинное удовлетворение. Как бы банально это ни звучало, я начала ценить маленькие радости. Все мои действия обрели смысл.
Лагом – принцип, на котором основана жизнь шведов; это понятие тесно вплетено в нашу культуру и усваивается неосознанно. Постороннему человеку может быть сложно понять, что лагом пропитывает все, что мы делаем, и вызывает ощущение удовлетворенности и равновесия – постоянный позитивный взгляд на жизнь, являющийся естественным.
Больше не значит лучше, и когда вы примените лагом к разным ситуациям, вы поймете: это действительно так. Ощущение, что у вас всего вполне достаточно , не больше и не меньше, чем нужно, дарит счастье надолго. Только помните, что у всех разные представления о «достаточно».
Общий котел
В основе скандинавской культуры лежит идея об общем котле: каждый вносит свой вклад и получает пользу.
Это позволяет нам, скандинавам, получать удовольствие от жизни: ведь мы знаем, что обо всем самом важном, например качественном медицинском обслуживании, позаботились за нас. Когда отпадает необходимость волноваться о базовых потребностях, появляется больше времени на занятия, наполняющие жизнь смыслом: время с семьей, поиск баланса между работой и свободным временем, хобби и интересы.
Именно по этой причине шведы так редко жалуются на высокие налоги: мы знаем, что налоги помогают поддерживать высокий уровень жизни. Родители в Швеции могут посвятить себя карьере, ведь у нас есть бесплатные детские сады. По словам моей шведской подруги Клары, «все понимают, что если оба родителя продолжают работать, общество от этого выигрывает; мы не теряем талантливые кадры, особенно это касается женщин. И дети нужны обществу».
На работе в Швеции тоже придерживаются принципов лагом – в течение дня шведы делают регулярные перерывы, их называют фика – «перерыв на печенье» (см. Главу III). У нас не слишком долгий рабочий день, и все равно эффективность труда в Швеции высока. Стоит задуматься, почему другие страны не используют принципы лагом на рабочем месте.
Хотя вы вряд ли переедете в Швецию и воспользуетесь благами этой страны, ее щедрыми социальными льготами и длинными отпусками, внедрить концепцию лагом в свою жизнь все-таки можно. Вы почувствуете радость жизни, потому что лагом высвободит время на любимые занятия – музыку, садоводство, да что угодно!
Когда у вас появится время заниматься любимыми делами, жизнь обретет новое качество.
Чтобы повеселиться, необязательно устраивать шумную вечеринку – достаточно выпить горячий напиток с другом. Прогуляться в парке и подставить лицо солнечным лучам, завести цветы на подоконнике – чтобы ощутить радость жизни, достаточно самого простого.
ПОПРОБУЙТЕ…
САЛАТ В ГОРШКЕ
Чем хорошо лето? Тем, что можно каждый день есть свежий салат. Много места вам не понадобится. Салатную зелень можно выращивать в горшке. Поставьте его в удобное место и ешьте пищу, выращенную своими руками.
Вам понадобятся:
черепки для дренажа,
дренажные камушки,
питательный грунт,
гибкие прутики (необязательно),
саженцы любого салата: аругула, латук, щавель.
Семена съедобных цветов (анютины глазки) добавят красок.
1. Если в дне горшка нет дырочек, проделайте их. Положите вниз черепки – это улучшит дренаж. Всыпьте дренажные камушки. Затем заполните горшок землей почти доверху.
2. По периметру горшка можно сделать небольшой заборчик. Нарежьте прутики длиной примерно 40 см. Согните их в виде арки и воткните в землю. Получится аккуратный заборчик.
3. Сделайте небольшие ямки и посадите семена или саженцы, затем утрамбуйте землю.
4. Располагайте саженцы на расстоянии 2,5 см друг от друга. Если хотите собирать самые вкусные молодые листочки, можете посадить все очень плотно. Не допускайте пересыхания земли и поливайте весь сезон. Регулярно собирайте зелень, чтобы она не перерастала.
Многолетние цветы и кустарники, дающие плоды при минимуме ухода, – эти посадки будут долго радовать вас и дарить урожай за урожаем.
Лагом – это не гедонизм и не умение извлекать максимальную пользу из любой ситуации. Возделывая сад, мы получаем реальный результат, и он может порадовать нас именно тогда, когда кажется, что жизнь превратилась в рутину и потеряла смысл.
В сложный период моей жизни, потеряв равновесие и почву под ногами, я купила долю в общем саду. Это было лучшее, что я могла сделать на тот момент. Одно простое решение обогатило мою жизнь стократ, воспрепятствовав истощению внутреннего ресурса. В саду я могла побыть в покое, не мучаясь угрызениями совести, что не делаю ничего полезного. При этом со мной рядом были другие садоводы, ухаживающие за своими участками. Мы работали бок о бок, могли даже разговаривать, но сама мысль, что мы собрались в саду с определенной целью, дарила глубокий покой.
Сейчас я понимаю, что этот маленький садик подарил мне радость, которая осталась со мной надолго, и именно с него началось мое увлечение выращиванием продуктов. Я вовсе не хотела похвастаться красивыми помидорами (хвастовство совсем не в духе лагом). Просто мне было радостно, что у меня есть садик и работа в нем вносит равновесие в мою хаотичную жизнь.
Спокойные, размеренные действия: подготовка почвы, прополка, посадка семян, тихие разговоры, как лучше сажать кабачки, и, конечно, отдых на солнышке после ручного труда – возможно, все это кажется не слишком увлекательным времяпрепровождением, но мы получаем от него удовольствие, потому что в этом занятии есть лагом. Лагом неразрывно связан с радостью, равновесием, умеренностью во всем, что мы делаем. Практикуя лагом, мы верим, что, если брать от жизни ровно столько, сколько нужно, – не слишком много, – остальным тоже хватит для счастья.
На волне лагом
Философию лагом можно применить к семейной жизни и отношениям с людьми. Как известно, шведы не любят конфликты и эмоциональные всплески: это не лагом! Колин Мун, эксперт по коммуникациям из Великобритании, живущий в Швеции, отмечает, что «шведы редко говорят “да” или “нет”. Вместо ja или nej , они часто произносят nja – что-то среднее между “да” и “нет”, “да, но может быть, и нет”. Однозначный ответ может привести к конфликту, и шведы избегают однозначных слов, заменяя их на “все зависит от…”, “возможно”, “посмотрим, что можно сделать”. Избегая конфликта, шведы сохраняют лагом для всех и надеются, что собеседник с ними на одной волне. Если собеседник швед, так оно и есть».
Как стать счастливым с помощью лагом
Спрашивайте себя: «Мне этого достаточно?», а не «Может ли быть лучше?» Спрашивайте, довольны ли вы жизнью, и не спрашивайте, счастливы ли вы. Первое не исключает второго, но если зациклиться на понятии счастья, это приведет к разочарованию.
Посадите семена, ухаживайте за ними, наблюдайте, как они растут, – это подарит радость надолго. Попробуйте вырастить неприхотливый виноградный помидор, его можно посадить и в огороде, и в квартире. Французский редис растет даже у самых неумелых садоводов. А урожай вы сможете собрать уже ранней весной. Самый простой в выращивании цветок – табак душистый. Он нетребователен и очень ароматен: бутоны распускаются в сумерках. Есть несколько сортов.
Найдите время для занятий, помогающих восстановить внутреннее равновесие. Иногда нам кажется, что мы должны делать определенные вещи, чтобы стать счастливыми, – забудьте об этой «обязаловке»! Делайте все, что приносит вам радость, будь это выпечка, украшение дома или регулярные прогулки на свежем воздухе.
Займитесь благотворительностью или волонтерской работой. Например, вы можете помочь организовать чаепитие для одиноких пенсионеров и испечь для них домашнее печенье.
Лагом и свободное время
РАЗУМНЫЙ БАЛАНС МЕЖДУ РАБОТОЙ И ОТДЫХОМ И ВРЕМЯ ДЛЯ СПОКОЙНОГО ДОСУГА – вот путь к радости и гармонии.
Перерыв: почему это важно
Давайте представим типичный рабочий день в Швеции.
Вы уже полтора часа сидите на работе. Успели просмотреть почту, поработать, посмотреть в окно, еще немного поработать… и вот Андерс постукивает вас по плечу и говорит: «Время фика !» Вы смотрите на часы – может, уже пора обедать? – но на часах всего 10 утра, а вы еще не ответили Берит из бухгалтерии, почему не сдали вовремя отчеты.
Но фика – это святое, поэтому вы встаете, идете в комнату для фика (да, во многих офисах для этого есть отдельное помещение) и садитесь рядом с коллегами. Выпиваете одну чашку кофе, потом пэтэр. (Так называется вторая чашка. Есть особое слово и для третьей утренней чашки кофе – угадайте, какое? Третэр. Тре означает «три».) Вы также можете съесть бутерброд, если успели проголодаться (ведь вы позавтракали очень рано, чтобы успеть на работу к 8:30).
Примерно через двадцать минут вы возвращаетесь на рабочее место и продолжаете работать до 12:30 – это время обеда. Вы идете обедать с коллегами; с вами и Сольвейг, администратор приемной. Она включает автоответчик: офис закрыт на обед. Всем, кто звонит в это время, придется перезвонить.
Фика – это и перерыв, и общение.
Через час, как следует перекусив и передохнув, вы успеваете переделать кучу дел, а в 15:00 опять время фика . Можно сесть и поболтать с коллегами о чем угодно, кроме работы. Еще не хватало говорить о работе во время фика!
Нет, вы обсуждаете лучшие способы борьбы с садовыми слизняками и акции на сливочное масло в местном супермаркете, но только не работу, ведь это перерыв. А разговоры о работе ведутся лишь в рабочее время. Фика – это святое. В 16:52 вы спохватываетесь, что все еще не ответили Берит из бухгалтерии, и отправляете ей сообщение, а в 16:58 выключаете компьютер и идете домой. Ваши коллеги делают то же самое, все до единого.
Кто не захочет иметь такой рабочий распорядок? Когда мой друг из Англии Тим работал в Швеции, его ждало именно это – бесконечные перерывы на кофе и чай с коллегами. Естественно, не все шведские компании придерживаются такого расписания. Иногда сотрудники пьют кофе на ходу и перекусывают за компьютером. Но для большинства шведов распространен описанный выше сценарий. Время фика стало притчей во языцех: так называют любой перерыв и возможность расслабиться, на минутку отстраниться от хаоса и суеты мира.
Тем, кто учит шведский, перво-наперво следует выучить слово tack (спасибо и пожалуйста), затем hej (привет), ну а в третью очередь – fika . Перерыв на кофе со сладостями – то, что мы, шведы, делаем каждый день и даже по нескольку раз в день. Мы устраиваем фика с друзьями, семьей и коллегами. Если кто-то предлагает встретиться на фика, вы сразу понимаете, о чем речь: это идеальное свидание в стиле лагом. Оно не отнимет у вас слишком много времени, но будет достаточно долгим, чтобы вы успели обсудить все, что накопилось, – от семейных событий до проблем на работе. А если не успеете поговорить обо всем, будет повод еще раз встретиться на фика.
Фика не предусматривает каких-либо сложных ритуалов. Кроме кофе и печенья – домашнего или покупного, – ничего не понадобится. Большинство шведских блюд готовится по принципу лагом – рецепты не слишком сложные, но и не слишком простые, ингредиенты смешиваются в одной большой миске мерными ложками. Мы достаем кухонные весы, когда вес продукта сложно определить на глаз (для ягод, например), а в остальных случаях используем метод ögonmått – «на глазок».
ПОПРОБУЙТЕ…
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРДАМОНОМ
Когда я была маленькой, в нашем саду росли яблони, и родители хранили яблоки всю зиму, завернув их в газеты. Мой отец Арне хорошо разбирался в прививании, и на наших яблонях были разные сорта яблок. Моя мама Брита часто печет этот яблочный пирог, один из моих любимых рецептов с яблоками. Сочетание кардамона, кислых яблок и сладкого теста божественно. Мама говорит, что вычитала этот рецепт в газете в 1980-х, но уже считает его своим фирменным.
Лагом - шведская философия гармонии. «Ровно столько, сколько нужно» - это философия умеренности, в основе которой лежит чувство равновесия и забота об окружающих.
Мы отобрали 25 секретов шведского счастья из книги Элизабет Карлссон .
Как стать счастливым с помощью лагом
Спрашивайте себя: «Мне этого достаточно?», а не «Может ли быть лучше?». Спрашивайте, довольны ли вы жизнью, и не спрашивайте, счастливы ли вы. Первое не исключает второго, но если зациклиться на понятии счастья, это приведет к разочарованию.
Посадите семена, ухаживайте за ними, наблюдайте, как они растут, - это подарит радость надолго. Попробуйте вырастить неприхотливый виноградный помидор, его можно посадить и в огороде, и в квартире. Французский редис растет даже у самых неумелых садоводов: вы сможете собрать урожай уже ранней весной. Самый простой в выращивании цветок - табак душистый. Он нетребователен и очень ароматен: бутоны распускаются в сумерках. Есть несколько сортов.
Найдите время для занятий, помогающих восстановить внутреннее равновесие. Иногда нам кажется, что мы должны делать определенные вещи, чтобы стать счастливыми, - забудьте об этой «обязаловке»! Делайте все, что приносит вам радость, будь это выпечка, украшение дома или регулярные прогулки на свежем воздухе.
Займитесь благотворительностью или волонтерской работой. Например, вы можете помочь организовать чаепитие для одиноких пенсионеров и испечь для них домашнее печенье.
Как найти баланс рабочего и личного времени с помощью лагом
Сократите количество дел, запланированных на неделю и выходные. В выходные выделите один день, когда у вас ничего не запланировано. Это день для восстановления равновесия, спонтанного времяпровождения и качественного общения с семьей.
Если не получается уходить с работы в 17.30, постарайтесь уходить чуть раньше обычного. Как это повлияет на ваш день? Зная, что работу необходимо закончить в определенное время, вы станете работать более эффективно.
Хороший отдых - ключ к эффективности и снижению стресса. Старайтесь ложиться спать вовремя и вставать чуть раньше обычного. Дополнительные полчаса с утра подарят ощущение контроля над временем и уверенности в себе - чувства, которые вы вряд ли сможете испытать, делая все на бегу. Если, когда вы встаете, на улице еще темно, зажгите свечу и выпейте чай из любимой кружки.
Честно спросите себя, насколько сбалансирована ваша неделя с точки зрения свободного времени и занятости. Не слишком ли много обязательств и дел вы планируете? Возможно, вам следует иначе организовать общение с людьми. Например, книжный клуб - отличный пример занятия в стиле лагом. Вы встречаетесь с друзьями, ходите в гости, общаетесь и к тому же читаете. Прогулка на природе - идеальный отдых в стиле лагом, дарящий гармонию.
Как готовить в стиле лагом
Замораживайте продукты впрок. Подписывайте пакеты, чтобы не перепутать Чили с клубникой. В формочках для льда можно заморозить зелень, сливки, кокосовое молоко. Замораживайте перезревшие коричневые бананы - из них можно сделать мороженое или смузи. Приготовьте напиток из бузины и заморозьте его в герметично закрывающихся пакетах - так он точно не испортится.
Не давайте овощам вянуть. Чтобы салатные листья и зеленые листовые овощи дольше оставались свежими, их нужно вымыть, положить в герметичный пластиковый пакет и убрать в отделение для овощей. Слишком много петрушки? Мелко нарежьте ее и заморозьте.
Покупайте сезонные и местные продукты. Не используйте дорогие импортные ингредиенты, привезенные с другого конца планеты - они вечно стоят годами в шкафу, никто не может их доесть! Покупайте местный мед, картофель, сами собирайте ягоды и крапиву для супа. Узнайте, у каких овощей и фруктов сейчас сезон, и готовьте с учетом сезонности.
Планируйте меню на неделю вперед - это сократит количество пищевых отходов. В течение недели готовьте простые блюда. Можно приготовить одно блюдо на два дня. Новые и сложные рецепты оставьте на выходные, когда у вас больше времени.
Как обустроить дом по лагом
Сократите количество вещей. В течение нескольких месяцев раз в неделю убирайте по одному предмету из каждой комнаты - вы заметите, что ваше состояние улучшилось. Чем меньше вещей, тем больше времени появляется на занятия, которые вам действительно интересны. Гармония и равновесие - полностью в духе лагом.
Если вы покупаете новую вещь, пусть это будет не только красивый, но функциональный и качественный предмет. Ищите вещи, сделанные вручную, посещайте ярмарки и знакомьтесь с новыми художниками и дизайнерами. А возможно, в вашем доме уже есть то, что нужно.
Пригласите природу в дом. Используйте в декоре натуральные экологичные материалы - дерево, шерсть, металл. Заведите комнатные растения. Берите у знакомых черенки и делитесь своими черенками. Собирайте веточки, коряги, желуди, камушки с пляжа - все это приближает вас к природе.
Не загромождайте дом. Будьте проще. На каждую новую вещь избавляйтесь от двух старых.
Как заботиться о здоровье в духе лагом
Облегчите свой режим тренировок и не перетруждайте себя. У каждого должно быть время на отдых, работу и активное движение. Найдите способ подвигаться, который принесет реальную пользу и телу, и душе. Например, пробегитесь в одиночестве, чтобы прояснить мысли, или отправляйтесь на прогулку в компании, чтобы пообщаться.
Ищите равновесие, но не превращайте это в самоцель. Смиритесь, что в жизни всегда есть небольшой дисбаланс. Бывают дни, когда вам приходится больше работать, и с этим ничего не поделаешь. В другие дни у вас есть время на фитнес. Избавьтесь от стремления контролировать каждый час. Расслабьтесь.
Будьте проще. Используйте натуральную косметику и минимум средств. Ухаживать за кожей на самом деле просто - здоровая пища, отдых и свежий воздух сделают за вас почти всю работу.
Купите качественную экипировку для прогулок в любую погоду и выбирайтесь на улицу, несмотря на дождь и снег.
Как жить в мире со всем миром по лагом
Почаще задумывайтесь о последствиях своих действий. Верьте, что даже небольшие изменения откликаются в «большом» мире.
В следующий раз когда у вас возникнет спор, попробуйте повести себя лагом и отыскать компромисс. Люди с разными мнениями вполне могут сосуществовать в мире.
Повторно используйте мусор и сдавайте его в переработку. Еще лучше, если вы начнете покупать товары с минимумом упаковки, чтобы не нужно было ничего выбрасывать.
Начните петь в хоре или вступите в группу по интересам. Чем больше вы общаетесь с людьми в коллективе, воспринимая их позитивно, как группу единомышленников, а не как отдельных неприятных личностей, тем лучше вы начнете понимать окружающий мир и сопереживать людям.
С малых лет проводите с детьми много времени на природе. Пусть они проникнутся уважением к окружающей среде и миру, в котором мы живем.
Этим летом я праздновал свой день рождения. Все мои друзья и родственники с радостью пришли меня поздравить. Мои родители заказали для моего праздника большой стол в кафе. Оно находится в центре города и там очень красиво. Все украсили воздушными шарами и яркими открытками.
Еда была очень вкусная и понравилась не только мне, но и всем моим гостям. Нам приносили очень вкусное мороженое.
Все мои друзья и родные хорошо повеселились в тот день. Мне подарили очень много подарков. В самом конце дня вынесли большой торт, я задул все свечи и загадал желание. Я верю, что оно сбудется.
Все остались довольны. Это один из самых памятных дней в моей жизни.
У меня появился братик
Как-то мои родители сказали мне, что скоро у меня появится братик. Сначала, я немного расстроился, потому что не понимал, как это – родители станут меньше уделять мне внимания. Не мог понять, смогу ли я стать хорошим старшим братом. Когда у мамы постепенно стал расти животик, я начал свыкаться с этой мыслью, и к тому дню, когда мой братик появился на свет, я уже был готов взять на себя роль старшего.
Наконец-то наступил тот самый волнительный день, когда родился мой младший брат.
Рано утром мы с папой затеяли генеральную уборку. К нам на помощь пришла бабушка. Она помогла нам приготовить праздничный обед. Я стремился везде помочь, украсил вместе с папой комнату воздушными шарами, а бабушке помог почистить и порезать овощи. Когда все было готово, мы пошли в цветочный магазин. Там выбрали большущий, очень красивый букет, и направились в больницу забирать домой братика и маму.
Когда я увидел маму, я даже заплакал от радости. Братик крепко спал в конверте и показался мне очень забавным. Папа снимал нашу встречу на видеокамеру. Мама сияла от радости, а бабушка, то и дело, хлопотала над внуком. Мы долго фотографировались всей семьей, а после поехали домой. К нам пришли самые родные и близкие люди, чтобы поздравить нас с рождением малыша. Братику подарили много подарков. Конечно, это были полезные вещи – распашонки, бутылочки и прочие детские принадлежности.
Этот день надолго останется в моей памяти, как самый удивительный и волнующий момент.
С появлением братика, жизнь нашей семьи очень изменилась. Мы стали еще дружнее. Я всячески помогаю маме и папе по дому, играюсь с братиком и надеюсь, что у меня получится стать самым лучшим старшим братом. Я уже даже мечтаю, как мы будем ходить гулять всей семьей, как будем вместе играть в футбол. А еще, я обязательно буду помогать маме воспитывать и учить братика. Я надеюсь, что я смогу стать лучшим старшим братом в мире и мои родители смогут гордиться своими детьми.
Сочинение про Памятное событие
У каждого из нас порой происходят такие события, которые оставляют на нашей жизни свой положительный или отрицательный отпечаток, порой даже в корне ее меняя. Если все нехорошее человек стремится быстро забывать, то хорошее – надолго остается в нашем сознании, памяти и вызывает положительные эмоции.
Мне кажется, что у каждого человека есть свое памятное событие, которое до такой степени его поразило, что даже спустя много лет воспоминания о нем будут свежи, словно оно было вчера. Для меня таким событием являлся мой День Рождения, на который родители подарили мне щенка, о котором до этого я мог только мечтать. Сколько себя помню, всегда просил у родителей домашнего питомца, чтобы заботиться о нем, играть с ним, а собака – это мое самое любимое животное потому, что я считаю их невероятно преданными и умными.
Хорошо помню, как с нетерпением ждал свой десятый юбилейный праздник и пытался отгадать, какой сюрприз родители приготовили для меня на этот раз, но как бы, ни пытался выведать у них хоть немного важной информации - все попытки оказывались тщетными. Мама с папой договорились хранить это в тайне до момента вручения подарка. Тогда я проснулся рано утром в предвкушении: появится у меня радиоуправляемый вертолет, новый телефон или что-то еще, но даже представить себе не мог, что в небольшой коробке, украшенной синим бантом, которую папа занесет в комнату, окажется маленький щенок.
У меня сложилось ощущение, что в тот же миг, как я его увидел, я стал более осознанным, ответственным и серьезным, так как прекрасно понимал, что теперь мне предстоит выполнять определенные обязанности. В то же время, я почувствовал неописуемое состояние счастья, те самые непередаваемые эмоции, которые не испытывал никогда в жизни. Все потому, что я получил подарок, о котором мечтал едва ли не с самого рождения, но всегда знал, что родители не согласятся мне его подарить, считая меня маленьким и неспособным присматривать за питомцем.
В тот день я осознал одну важную вещь – мечты нужны человеку для того, чтобы они могли сбываться, пусть даже в самый неожиданный момент. Только такое подлинно испытанное счастье может сделать событие памятным.
Несколько интересных сочинений
- Анализ рассказа Гамлет Щигровского уезда Тургенева
Произведение по жанровой направленности относится к рассказу, имеющего автобиографичные черты, входящего в состав прозаического сборника писателя «Записки охотника», рассматривающего в качестве основной тематики
- Жорж Бенгальский в романе Мастер и Маргарита Булгакова сочинение
Известный всей Москве Бенгальский служит в театре Варьете в должности конферансье. Этот полный, по-детски веселый человек перед публикой предстает неряшливо одетым: в измятом фраке и несвежей рубашке.
Вид памяти, которая проявляется в фиксации и припоминании фактов и деталей повседневной жизни, гораздо важнее, чем может показаться на первый взгляд. Большинству людей кажется, что они хорошо помнят события повседневной жизни – профессиональной или социальной. Однако на деле они помнят лишь немногое. Отложите книгу и постарайтесь припомнить события того же дня, но на прошлой неделе. Вы удивитесь тому, как мало произошло в тот день такого, что вы могли бы вспомнить. А теперь постарайтесь припомнить вчерашний день – результат снова вас удивит. Даже если вы вспомните какое-то конкретное событие достаточно отчетливо, вероятно, некоторые отрезки вчерашнего дня будет сложно восстановить.
Мы не можем припомнить события, потому что, когда они происходили, мы не старались запечатлеть их в своем подсознании.
Мы позволили им пройти мимо нашего внимания. Вам не хочется обременять свою память мелочами, и, пытаясь избавиться от них, вы вообще их не запоминаете. Однако есть разница между тем, чтобы жить прошлым, и тем, чтобы помнить о нем ради собственного будущего. Стирая мелкие события каждого дня, вы поступаете точно так же, как, разбираясь в офисе, уничтожаете деловые документы, чтобы освободить место в папках.
Конечно, я не призываю вас тратить психические силы на сохранение любой детали каждого дня. Есть гораздо более простой способ добиться той же цели, достаточно лишь приложить немного усилий. Я предлагаю вам в момент, когда активная работа закончена, мысленно просмотреть все события прошедшего дня.
Если каждый вечер вы будете перебирать события дня, то очень скоро заметите, что ваше внимание с легкостью регистрирует их таким образом, чтобы их можно было легко вспомнить при необходимости. Этот процесс аналогичен расположению деловых документов по папкам. Благодаря вечернему анализу вы сможете запомнить много важных мелочей, которые ускользнули от вас в дневной суматохе, вытесненные другими событиями.
Попрактиковавшись, вы заметите, что вам стало проще припоминать события дня, причем очень точно и детально. Психика с готовностью реагирует на это требование. Процесс напоминает психическое пищеварение или даже внутреннее «пережевывание» – вспомните, как корова пережевывает жвачку из съеденной ранее травы. Навык запоминания событий прошедшего дня легко усваивается благодаря практике. Занятие это несложное и не требует много времени. Зато пользу его вы почувствуете сразу: вы заметите, что много важных мелочей ускользнули бы от вас без этой вечерней «инвентаризации». Кроме того, у вас появится много новых полезных мыслей.
Советую выполнять это упражнение по вечерам, когда вы почувствуете себя спокойно. Однако не следует вспоминать события дня в постели. (Постель предназначена для сна, а не для размышлений.) Вы заметите, что ваша вечерняя «инвентаризация» взбадривает подсознание. Вы научитесь внимательно и тщательно обращать внимание на самые рядовые эпизоды дня. Почувствовав свою нужность, подсознание отреагирует самым удивительным образом. Ведь в дневной спешке и суете вы не можете уделить происходящим событиям достаточно внимания, а спокойный вечерний анализ – дело совсем другое.
Вы перебираете впечатления, полученные в течение дня, и ваше внимание в значительной степени углубляет эти впечатления. Теперь вам будет легче вспомнить их в будущем. Короче говоря, вечерний обзор дня – это углубление самых незначительных его впечатлений.
Известный политик XIX века Турлоу Уид оценил эффективность этого метода и рассказал о нем в своих мемуарах. Его план слегка отличался от моего, но, как вы увидите, основывался на тех же принципах. Мистер Уид писал:
«Некоторые мои друзья думали, что я родился политиком, но у меня была весьма существенная слабость. Моя память напоминала сито. Я ничего не мог запомнить. Даты, имена, время встреч, лица – все ускользало от меня. Я сказал жене: «Кэтрин, мне никогда не стать успешным политиком, потому что я ничего не помню, а для политика хорошая память важнее всего».
Политик, однажды встретившись с человеком, должен запомнить его навсегда. Жена сказала, что мне следует тренировать память. Вернувшись домой тем вечером, я сел в своем кабинете и 15 минут вспоминал главные события дня. Сначала я почти ничего не мог припомнить – даже то, что ел на завтрак. Через несколько дней я припоминал уже гораздо больше. События всплывали в моей памяти быстро и без усилий. Воспоминания были гораздо ярче, чем раньше. Через пару недель Кэтрин сказала: «Почему бы тебе не рассказывать мне о событиях дня, а не просто вспоминать их молча? Мне было бы интересно, и мой интерес стал бы для тебя стимулом».
Уважая мнение жены, я начал каждый вечер исповедоваться ей, и это продолжалось почти 50 лет. Каждый вечер перед сном я рассказывал ей все, что произошло со мной или рядом со мной в течение дня. Я вспоминал то, что ел на завтрак, обед и ужин, с кем встречался, кто и что мне говорил, какие статьи я писал для своей газеты и каковы были их темы. Я рассказывал обо всех полученных письмах, причем максимально подробно, рассказывал о том, куда ходил и ездил, и обо всем, что видел. Я заметил, что с каждым годом это давалось мне все проще. Необходимость рассказывать о событиях дня из нудной обязанности превратилась в удовольствие. Благодаря этому моя память невероятно обострилась. Я советую этот метод всем, что хочет научиться запоминать факты и оказывать влияние на окружающих».
Обратите внимание на то, что Турлоу Уид дает нам не только способ запоминания определенных событий, но еще и указывает метод тренировки и совершенствования целой сферы памяти. Привычка вспоминать события дня и рассказывать о них обостряет наблюдательность, внимание и восприятие. Если вы стали свидетелем события, о котором вам захочется рассказать другому человеку, вы инстинктивно обратите на него внимание. Мысль о том, что вам вечером придется рассказывать об этом, обострит ваш интерес и внимание. Если вы ожидаете, что вас будут о чем-то расспрашивать, то ваше внимание обостряется, интерес просыпается, а впечатления становятся четкими и глубокими. Вы начинаете наблюдать за происходящим осмысленно и целеустремленно. Кроме того, вечерний анализ может стать желательной ментальной привычкой. Если вам некому рассказывать о событиях дня – приучитесь рассказывать о них самому себе – играйте роль. В этом и заключается главный секрет событийной памяти. Если вы достаточно мудры, то сумеете им воспользоваться.
Трясучёва Софья
Софья участвовала во Всероссийском конкурсе "Ученик года 2011/2012". Одно из заданий было написать сочинение о самом замечательном событии школьной жизни. Софья написала о замечательном дне, который она никогда не забудет. Этот день – 1 сентября 2011 года, когда она первый раз пошла в школу.
Скачать:
Предварительный просмотр:
Творческая работа на тему:
«Самое замечательное событие моей школьной жизни»
Я хочу написать об одном замечательном дне из моей школьной жизни, который я никогда не забуду. Этот день – 1 сентября 2011 года, когда я первый раз пошла в школу. Я с нетерпением ждала первого дня осени. И вот долгожданный день настал!
В это утро я проснулась очень рано. Мне хотелось поскорее пойти в школу. Я надела свою новую школьную форму и новые туфли. Моя мама сделала мне красивую прическу с большими белыми бантами. Папа купил красивый букет цветов для моей первой учительницы. Я взяла свой школьный рюкзак, и мы всей семьей пошли в школу.
Было солнечное, теплое утро. У школы было много людей – детей и взрослых. Все были нарядные, веселые, с букетами цветов. У меня было отличное настроение, но все равно я немного волновалась. Я увидела ребят из моего класса, и мы вместе подошли к нашей первой учительнице Татьяне Вячеславовне, которая встречала нас с улыбкой на лице. Она раздала нам желтые галстуки и нагрудные значки, где было написано 1 «В» класс. Мама повязала мне галстук, прикрепила на белую блузку значок. Я сразу почувствовала себя первоклашкой. Потом все дети построились по парам. Зазвучала музыка. Началась торжественная линейка. Сначала выступали учителя и старшие ученики, а потом пригласили нас, первоклассников. Ребята прочитали стихотворения о школе, и вот дошла очередь до меня.
«Наш первый самый-самый
Звени, звени звонок!
Домой идите мамы
Пора нам на урок!» - выразительно прочитала я эти строки.
Сразу после этого я увидела большого сказочного героя – Кота в сапогах. Он шел за руку с маленьким мальчиком, который держал в руках колокольчик. И вот зазвенел мой самый первый звонок! Сколько радости испытала я в этот момент! После окончания линейки мы с учителем и ребятами пошли в наш класс. В классе было очень красиво. Он был украшен разноцветными воздушными шарами. На стенах висели красочные плакаты с поздравлениями к 1 сентября. А на партах лежали новые учебники. Начался наш первый в жизни урок «Путешествие в страну Знаний». Все дети и я внимательно слушали учителя. Сначала мы познакомились с ребятами. В руках у нас была игрушка - маленькое красное сердечко. Его мы передавали друг другу и называли свое имя и фамилию. Потом Татьяна Вячеславовна вручила всем детям Свидетельство Первоклассника, поздравила нас с началом учебного года и пожелала успехов в учебе. На уроке мы посчитали, сколько в нашем классе мальчиков и девочек, отвечали на вопросы учителя, решали задачки, отгадывали загадки и разукрашивали цветными карандашами. Урок был очень интересный и понравился всем ученикам! После окончания урока мы подарили свои букеты цветов, которые лежали весь урок на наших партах, и за нами пришли наши родители. Они тоже поздравили нас и сфотографировали с первой учительницей и с ребятами на память. А на прощание нам раздали по воздушному шарику, который так и хотел улететь в небо, по дороге домой. Я вышла из школы с радостным чувством. Как мне понравилось в школе! И наша добрая первая учительница, и линейка, и урок, и ребята. «Первый раз в первый класс!» - повторяла я много раз. Завтра снова в школу! Ура! А дома меня ждал праздничный торт, который мы купили, чтобы отметить самое замечательное событие моей школьной жизни.
Трясучёва Софья,
ученица 1 «В» класса
МБОУ г. Астрахани «СОШ № 49»
